Leone Arsenio

Responsabile della struttura semplice dipartimentale Malattie del ricambio e diabetologia (dipartimento Medico polispecialistico) dell'Azienda Ospedaliero-Universitaria di Parma

Nato a Lecce nel 1946, si laurea con lode in Medicina e chirurgia nel 1970 all'Università di Napoli. Si specializza quindi in Endocrinologia e malattie del ricambio, in Medicina interna e in Biochimica e chimica clinica presso l'Università di Parma. Ha l'idoneità nazionale a primario dì Medicina generale e di diabetologia.

Svolge dal 1970 la sua attività presso l'Ospedale di Parma; dal 1990 al 2001 è stato responsabile del modulo Centro per lo studio e la terapia delle dislipidemie.

Ha svolto o svolge tuttora le funzioni di professore a contratto presso le scuole di specializzazione in Medicina interna e in Endocrinologia e malattie del ricambio dell'Università di Parma. È direttore scientifico di Progress in Nutrition, Giornale Italiano del Metabolismo e della Nutrizione.

L'attività scientifica - documentata dalla pubblicazione dei libri Alimentazione ed esercizio fisico (1995), Alimentazione, colesterolo e aterosclerosi (2002), Alimentazione, clima e storia dell'uomo (2007) e da oltre 120 pubblicazioni scientifiche - si è rivolta prevalentemente all'etiopatogenesi e al trattamento delle malattie metaboliche (dislipidemie, obesità, diabete, ecc.) e alle problematiche nutrizionali in relazione a stati patologici o fisiologici (invecchiamento, attività sportiva, ecc.).

Ha tenuto numerosi relazioni a congressi scientifici e associazioni culturali e ha collaborato frequentemente con la stampa quotidiana e periodica.

È socio di numerose società scientifiche.